Testbaking av turbrød

Alvoret slo oss i går. Vi skal snart vere veldig lenge på tur, utan tilgang til butikk og ferskt brød. Eg hatar havregraut. Difor verka kombinasjonen soling og test av alternative brød som ein god ide i dag.

Sommarstemning på Synnes mot Erkna. Perfekt plass for dagens gjeremål.

- "Hei, eg er Pluto og lurer litt på kva du held på med?" Slik fekk eg selskap under eksperimentet.

Det skal jo ikkje vere så mykje hokus-pokus dette.

1. Bland vatn og olje i mjølblandinga. Deigen er klar. Vent litt.

2. Klapp ut ein passelig stor bit og legg i steikepanna på stormkjøkkenet. Vent litt.

3. Putt på pålegg og et.

Resultatet vart ganske bra, om eg skal seie det sjølv. Heller dette til frukost enn tanken på havregraut... Eigarane til Pluto var testpanel, og gav tomlane opp.

- "Korleis var det no? Hadde vi ein avtale om den der brødskiva eller? Eg kjem no og sjekkar litt her hos deg eg..."

Brødoppskrift og erfaringar

 ca 5 dl Focacciablanding

ca 5 de sammalt kveite grov

2 ts bakepulver

olje

ca 3 dl vatn

Den tynnaste leiven vart best (ca 1,5 cm). Relativt svak varme, 4-5 minutt på kvar side. Dette er nok til to-tre leivar, og (meir enn) nok til eit måltid til to personar.

Er det nokon som har gode oppskrifter på turbrød eller anna mat som det er greit å lage til på stormkjøkken? Eg vil gjerne ha tips om det! Legg inn kommentar!

Det er vakkert på Vigra. Eg likar meg betre og betre her ute. Når eg har trudd at Vigra stort sett berre var flyplassen så var det ei grov feilvurdering..